Nếu bạn chỉ muốn học những gì có thể kiếm ra tiền được thì hãy đến trường nghề. Còn mục tiêu của giáo dục phổ thông là đào tạo ra những con người có kiến thức bao quát về khoa học và xã hội. Với tiêu chuẩn như vậy việc dạy đạo hàm và tích phân rõ ràng là không sai. Có chăng là người ra đề thi quá khó đến mức không cần thiết.

Một số ý kiến làm cho tôi có cảm giác mọi người nghĩ rằng đạo hàm và tích phân là cái gì đó cao siêu lắm. Thậm chí, có người còn cho rằng chỉ có "giáo sư biết tuốt" mới cần học đạo hàm và tích phân. Theo quan điểm của tôi, đây là những kiến thức Toán học rất cơ bản.

Có thể bạn không sử dụng đến chúng trong đời sống hàng ngày, nhưng những ai từng đọc các báo cáo khoa học sẽ thấy, nếu không biết đạo hàm và tích phân thì không thể đọc được, càng không thể nghiên cứu khoa học. Có thể nói, đối với người làm khoa học, đạo hàm và tích phân giống như cái búa, cái đinh của người thợ mộc vậy.

Điều làm tôi buồn là đến cả những người có trình độ Đại học, trên Đại học cũng có suy nghĩ "không biết sử dụng đạo hàm, tích phân vào việc gì?". Bản thân tôi cũng chỉ là một cử nhân, chưa từng nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên, vì công việc, tôi vẫn ít nhiều tiếp xúc với các nghiên cứu và giới học thuật. Điều khác biệt giữa tôi và rất nhiều người Việt khác, đó là tôi làm việc với các công ty nước ngoài, tiếp cận với công nghệ nước ngoài, giới tinh hoa học thuật mà tôi tiếp cận cũng là người nước ngoài.

>> 'Học đạo hàm, tích phân không để đi chùi bugi'

Dường như, rào cản ngôn ngữ đã đưa đến cho tôi cái nhìn khác so với nhiều người cùng có trình độ Đại học. Đối với tôi đây là dấu hiệu cho thấy rất nhiều người Việt đang quay lưng lại với khoa học. Nhiều người trong giới học thuật chưa có vị trí xã hội tương xứng. Đó là một sai lầm mang tính hệ thống của giáo dục trong một thời gian dài.

Xã hội ta vẫn luôn tập trung vào các yếu kém của các bậc học tiền Đại học. Tuy nhiên theo tôi, chính bậc Đại học và sau Đại học mới là những mảng chưa tốt. Có gì ngạc nhiên đâu khi mà một tiến sĩ nọ làm luận án về cầu lông? Nó cho tôi thấy những điều mình quan sát khi còn học Đại học vẫn còn đúng: nhà trường chỉ đặt nặng về thành tích, không hề quan tâm đến chất lượng giảng dạy; giảng viên cố "chạy sô" thật nhiều trường để kiếm thêm thu nhập; việc giảng dạy thì qua loa cho có; thậm chí tình trạng mua bằng.

Trường đại học lẽ ra phải là nơi phục vụ nghiên cứu khoa học là chính, giảng dạy chỉ là phụ. Vậy mà hãy nhìn xem, hàng năm Việt Nam đăng được bao nhiêu bài trên tạp chí khoa học quốc tế? Rồi hàng năm các có bao nhiêu nghiên cứu nào giúp ích được cho xã hội? Hay là chỉ lấy bằng Tiến sĩ để ra ngoài xin việc được dễ dàng hơn?

Vậy mà còn có người còn cổ súy bỏ đạo hàm và tích phân khỏi chương trình giảng dạy phổ thông. Nếu vậy thì nền tảng khoa học trong giáo dục sẽ ra sao?

Phạm Cao Khôi

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.

Nguyên liệu

- Vịt: chọn vịt cỏ nhỏ cho thịt mềm.

- Rượu vang đỏ

- Cam vàng, chanh vàng. Không có chanh vàng có thể thay bằng chanh ta hoặc chút giấm táo.

- Gia vị nêm ướp: muối, các loại lá thơm (basil, húng tây, hương thảo, ...), tiêu, ớt bột, quế, hồi.

Cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam:

- Làm sạch vịt xát muối rồi "tắm vịt" bằng rượu trắng và gừng để hết mùi hôi (thoa sát kỹ cả trong ngoài). Vịt mổ phanh trải rộng để các mặt da bên trên giòn đều còn thịt bên dưới hấp hơi vang chín mềm.

- Ướp muối, tiêu, ớt bột, mật ong thoa kỹ đều lên 2 mặt vịt, bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

- Thái lát cam vàng dày 2 cm (1 quả thành 3 - 4 khoanh) thả vào khay lò nướng, đổ thêm rượu vang đỏ sao cho sâm sấp ở dưới chưa lên đến da vịt. Thả hồi quế vào khay. Có thể thêm húng và hương thảo tươi (nếu có).

- Bỏ vịt ra khỏi tủ lạnh, ướp thêm các loại lá gia vị. Ướp một ít vang lên vịt, rắc thêm muối, thoa 1 lớp nước chanh vàng đều lên trên mặt da vịt để khi nướng da được giòn hơn. Sau đó cho vịt vào khay nướng đã chuẩn bị lúc trước.

- Làm nóng lò trước 10 phút, 150 độ, sau đó cho vịt vào nướng.

- Nướng 150 độ tầm 50 - 60 phút (chế độ nóng 2 lửa không quạt gió để tránh bay hơi vang, vịt sẽ bị khô). Sau khi vịt hơi săn lại thì bật lò to lên 200 độ nướng thêm tầm hơn 60 phút nữa. Lúc nào thấy da vịt giòn là được, vì vịt to nhỏ khác nhau nên tuỳ điều chỉnh.

- Nướng xong cho vịt ra. Gạn nước trong khay ra bát, vớt bớt nước mỡ vịt chảy ra để chỉ còn lại cốt rượu vang và nước từ cam chảy ra. Cho nước này vào nồi nêm nếm lại, đun cho đặc lại (có thể thêm chút bột năng cho sánh 1 chút) để làm sốt chấm vịt ăn kèm. Món này uống bia hay vang đỏ đều rất hợp.

Chúc các bạn thành công !

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Hôm đó, vợ chồng tôi cãi nhau to vì chồng lén lút mang cho bạn vay 50 triệu đồng mà không hề hỏi qua ý kiến của tôi. Đó là tất cả số tiền hiện tại chúng tôi có trong két. Người bạn đó còn vay mà không hẹn ngày trả.

Sau khi biết sự việc, tôi không thể bình tĩnh nổi, uất ức và phẫn nộ chất vấn chồng. Chồng tôi quá nhiệt tình với bạn bè, chính vì lẽ đó mà nhiều khi phải ôm về bản thân không ít thiệt thòi.

Tôi với chồng cãi nhau nảy lửa. Cuối cùng, quá tức giận, anh ấy còn chỉ thẳng tay đuổi tôi đi. Tôi giận chồng vô cùng, đã sai còn không biết nhận lỗi và sửa đổi. Quyết làm căng một lần, tôi bật dậy thu dọn đồ đạc rồi lếch thếch xách hành lý và cắp con ra đầu ngõ, định bụng gọi taxi đến nhà nghỉ nào đó ở tạm.

Bố mẹ tôi ở quê xa nên tôi không thể về với ông bà được ngay. Mà tôi cũng không muốn ông bà phải lo lắng.

Tôi đang chờ taxi đến đón thì giật mình khi thấy mẹ chồng hớt hải chạy theo. Nhìn bộ dạng của bà mà tôi không thể tin nổi. Mẹ chồng cũng xách một túi hành lý nặng trịch như thể bà đang định đi đâu xa dài ngày vậy.

“Mày đi đâu cho mẹ đi theo với”, bà vừa thở gấp vừa nói với tôi. Tôi tròn mắt trước câu nói của bà. “Mẹ không ở với thằng D. đâu. Rồi mẹ lại phải hầu nó. Ở với mày còn được ăn ngon, mày cũng có người trông cháu cho còn gì!”, mẹ chồng giải thích rõ lý do.

Đến lúc ấy thì tôi đang bực tức lắm cũng phải phì cười. Mẹ chồng tôi lúc nào cũng thế, bạo ăn bạo nói nhưng thực ra là người tốt. Mấy năm qua cũng nhờ có bà chăm sóc con nhỏ giúp vợ chồng tôi.

Cuộc sống hàng ngày bà cũng rất thoải mái, dễ tính. Mà yêu cầu của bà chỉ có một điều duy nhất, đó là tôi phải thường xuyên nấu ăn cho bà, bởi tôi nấu ăn khá ngon.

Tôi và mẹ chồng còn chưa chờ được taxi thì chồng tôi đã hộc tốc chạy theo ra. Kết thúc mọi chuyện là chồng xin lỗi vợ, sau này sẽ không tái phạm nữa. Mấy mẹ con, bà cháu và vợ chồng nhà tôi lại dắt díu nhau về.

Nghĩ lại đến là buồn cười, cứ như chuyện hài vậy. Nhưng chắc gia đình nào cũng từng có những chuyện kiểu vậy. Tôi cũng cảm thấy rất may mắn khi có được một người mẹ chồng tốt như thế.

Thông gia cãi vã trong hôn lễ vì không có vàng tặng cô dâu

Trước ngày cưới, mẹ tôi cho con gái 200 triệu đồng làm của hồi môn thay vì trao vàng trên sân khấu. Tuy nhiên, đây lại là nguyên nhân khiến thông gia cãi vã trong đám cưới.